Limonada mágica



Receta fresquita y muy divertida para dejar nuestros invitados o a los más peques encantados.

La propuesta de hoy es una rica limonada que cambia de color, y no por arte de magia y si ciencia, y es que para preparar esta bebida necesitamos solos dos ingredientes: limón y col morada.

La col es un indicador de ph y en contacto con sustancias ácidas cambia de color:

Si mezclamos con bicarbonato de sodio conseguiremos colorante azul de forma natural.
Y si mezclamos con limón conseguiremos el color rosa.







Para preparar nuestra limonada mágica necesitamos los siguientes ingredientes:


Hojas de col morada (repollo morado)
Zumo de limón
Agua
Azúcar

Elaboración:

En un olla ponemos las hojas de col morada con agua y cocinamos durante 10 minutos hasta extraer el máximo color de la verdura.
Una vez listo, retiramos las hojas, dejamos enfriar y repartimos el agua morada en cubiteras y congelamos hasta forma cubitos de hielo.
Mientras tanto,  preparamos nuestra limonada como de costumbre con zumo de limón, agua y azúcar.Reservamos

Para servir solo tenemos que triturar los cubitos de hielo, llenar los vasos y llevar a la mesa o a cada invitado para qué vean con sus propios ojos como cambia de color y para eso solo tenéis que verter la limonada en cada vaso y mágicamente pasará de morado a rosado

Y no os preocupéis, la limonada sabe muy rica y no queda con sabor ni olor a col ya que por la acidez del limón elimina todo el sabor de la col.

¿Divertido verdad?

También podéis crear una versión de mojito o caipirinha, el resultado es espectacular.







1 comentario

  1. Lo mismo pasa con te azul de flores de Clitoria, es azul al prepararlo y con limon cambia a morado o rosa fucsia :) Muy curioso. Gracias por la receta, es muy facil.
    Un saludo.

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