Huevo dulce de nubes




¡Hola!

Se acerca la Pascua, para mi la temporada más dulces y chocolatera, por donde va hay monas, huevos y todo que se puede imaginar con chocolate, tanto es que muchas veces me aburre, ¡Ya les vale? ¿ Donde esta la originalidad? Siempre lo mismo, necesitamos cosas nuevas, diferentes ¿nos os parece?

Hoy quiero presentaros mi versión de Panacota, postre típico de Italia pero con una presentación que no dejará a nadie indiferente y con un sabor riquisimo, Huevo dulce de nubes.






Visto así más bien  parece a un huevo cocido pero en realidad es un postre elaborado a partir de nubes, hace poco adquirí un saco de nubes para un evento y desde entonces lleva meses dando vuelta y a final se iba estropear,  por eso he decidí sacar provecho preparando este rico postre.


Ingredientes:

200 ml Nata liquida
100 ml leche
50 gramos de azúcar
90 gramos de nubes
1 sobre de gelatina neutra


Elaboración:

- En un recipiente cocinamos la nata, la leche y las nubes.
- Cocinar a fuego medio hasta que las nubes se hay disuelto de todo.
- Añadimos el azúcar (probar antes ya que las nubes son bastante dulzonas y quizás no os haga falta añadir más azúcar).
- Una vez listo, retiramos del fuego y añadimos la gelatina neutra que previamente hemos preparado siguiendo las instrucciones del fabricante, particularmente me gusta más la gelatina en polvo que la gelatina en hojas, el resultado es lo mismo.
- Introducir la crema dentro de un recipiente similar a un huevo, yo utilizo uno que es especialmente para esto, lo he comprado en UK (acabo de ver que en ebay de uk  hay los mismo moldes, lo podéis encontrar aquí) aunque podemos utilizar la cascara de huevo vacia, limpia y esterilizada para preparar este postre, queda igual de bien, lo único que si os dará más trabajo tener que pinchar y vaciar el huevo.
- Dejar reposar en la nevera durante 24H.
- Servir con fresas, salsas o solo



PD: Edito esta entrada para enseñar el molde que utilice para esta receta, la verdad que esta genial y se puede sacar muchas recetas.

Para adquirir este molde podéis recurrir a amazon.com o  ebay  hay muchos modelos y colores y el precio ronda los 10 dolares aproximadamente.









Más ideas para Pascua en los próximos días.


besos,





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11 comentarios

  1. Que buena idea!! La verdad es que esta genial y tiene que estar riquisimo *-*

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    1. Hola Secreto, me ha gustado mucho el sabor ya que lleva nubes,probaré más veces a que tal sale mezclando frutas o algo que tengo en mente.

      besoss

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  2. Que buena pintaaaaaaaaaa!!! Y una fantástica idea.
    Un besito,
    ^_^ Sonia

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  3. Quedan chulisimos y encima deben de estar de vicio! Besos

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  4. Puedes decirnos donde encontrar un molde que salgan como los tuyos!

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    1. Hola Ines,

      Puedes encontrar en ebay o amazon, ambos ofrecen este producto en varios colores y el precio ronda los 10 dolares.

      un abrazo

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    2. Muchísimas gracias,con todo mi cariño!!!

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