Cook it Yourself...Cheescake y libro No más platos de mamá



Hola,

Llegar a casa después de un día duro de trabajo y tener que cocinar es lo peor...

"Ojala estuviera mi madre aquí para preparar una rica ensalada o una deliciosa lasaña".

Seguro que alguna vez, en alguna ocasión de tu vida habrá dicho esta frase, ¿a que si?

Cuando uno cumple 18 años esta deseando largarse de casa, ir a otro país, o tener su propio espacio, perooo cuando entra el hambre y uno no sabe muy bien que cocinar es cuando se da cuenta de lo valioso que es la comida de mama.

Por esa razón y porque el hambre cuando aprieta no hay mas remedio que ponerse uno mismo a cocinar, Carlos Román, Adrià Pifarre y Marc Castellví crearon el proyecto gastronómico "No más platos de mamá".


Tres jóvenes, tres sueños y un único plan: Cocinar para uno mismo (o varios), y no hablo de freír un par de huevos  con patatas fritas o el típico plato de macarrones de la universidad (que conste que me encanta las pastas y desde luego mata el hambre).

No más platos de mamá es un señor libro con 60 razones para no echar de menos nuestra madre y mucho menos morirse de hambre, porque si hay algo que todos deberíamos aprender es a cocina, cueste lo que cueste.





Que conste que en un principio me choco un poco porque cuando abrí el libro lo primero que he visto fue una especie de collage (pagina 136 y 137) con varias fotos y una de ellas aparecía un par a de chavales con el culo al aire (anda que ya os vale), y claro mi reacción fue ....¿Y eso? ¡Menudo guateque!!!

Bueno, pasado un par de día fui cogiendo cariño a este libro y ahora os puedo asegurar que es mi libro de cabecera y de "sácame de un apuro", hay recetas para todos los gustos, fáciles de preparar, muy bien explicada y muy sabrosa:  Platos vegetarianos, Sin Gluten, sopas, guisos, postres, carnes,entrantes, menos de 30 minutos,etc


Como llevo unos días a dieta he me dejado caer por el dulce ya que es algo que me apetece y como estamos a viernes nos viene genial para el fin de semana: Cheescake.





Ingredientes Cheecake No más platos de mamá

250 gramos de mascarpone
300 ml de leche
125 gramos de yogur de limón
80 gramos de azúcar moreno
1 vaina de vainilla
1 trozo de piel de limón
5 hojas de gelatina
10 galletas Digestive
50 gramos de mantequilla



Elaboración:

Machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida.
Mezclamos hasta forma una masa y cubrimos  el fondo de  molde para tarta.
Metemos en el congelador un mínimo de media hora.

Hidratamos la gelatina en agua fría.

Calentamos la leche y la aromatizamos con la piel del limon y la vainilla. Dejamos reposar 10 minutos.
Pasado ese tiempo, la colamos, añadimos el azúcar y la mezclamos con el yogur y el mascarpone.

Escurrimos la gelatina y la agregamos a la leche.
Removemos con una varilla para que se disuelva y vertemos la mezcla en el molde.
Dejamos que cuaje durante varias horas y la servimos acompañada de mermelada.




El resultado es un cheescake suave, ligero y muy sabroso.





Además de las recetas  también hay un poco de todo, la historia, el comienzo, las aventuras y muy buen rollo.


Un libro fácil de entender y con recetas para chuparse los dedos, No mas platos de mamá es un libro perfecto para regalar a un amigo que se va a otro país, a el hermano mayor que se emancipa (¡¡¡por fin!!!) o para personas que como yo que empieza a descubrir lo divertido que es cocinar.





Solo me queda decir "¡Olé!" a estés tres chavales, un ejemplo a seguir y de admirar, tres jóvenes que podrían haber hecho cualquier cosa pero un con buen  par de huevos, pan y mucha imaginación han conseguido llegar a lo más alto y por eso se lo merecen una 2ª,3ª, 4ª edición y muchos aplausos!!!!



ISBN: 9778-84-01-346811
Tapa Blanda
192 paginas
Precio: 19,90€



6 comentarios

  1. Sin duda lo buscaría y lo pondría en práctica :D

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  2. me encanta esa tarta tiene que estar deliciosa :) un beso

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  3. anda que ya te vale... de todas las recetas eliges la de mi tarta favorita (con permiso de la de manzana de la madre de mi amiga Ali, que esa es la number one) y me pones los dientes laaaaargos.. jaja Tomo nota del libro! :D

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  4. Hola Montse,¡Feliz año!

    Como me alegra tenerte otra vez por aqui, ya se te echaba de menos!!!


    Ayy hijas, pues si, me he decantado por esta receta porque me parecia facil ademas de ligera, me viene de perla!!!

    Ya me diras algun dia la receta de tu amiga porque me chifla las tartas de manzana, por fi!!!!

    Un super beso y gracias por comentar

    un abrazo

    Ana

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  5. Hola, Ana.

    Me ha encantado el post. Es más, hasta me has sacado una lagrimita. Es increíble ver cómo alguien valora tu trabajo y se para a ir más allá de hojear el libro y dejarlo en el estante criando polvo.

    ¡Un beso! :-)

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  6. Hola, Carlos.

    Aynns que ilusión tenerte por aquí, gracias por tu comentario, ahora ha sido tu que me ha sacado una (y varias lagrimitas) jejje

    Mucha suerte, mucho éxito y mucha imaginación!!!!

    Por cierto, estoy loca por probar El Blody Mary, tiene una pinta fantástica!!!

    ¡Un super beso!

    Ana

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