Brownie cupcake de San Valentín



La receta que os traigo hoy la he sacado del blog de Sandeea "La receta de la felicidad" el famoso Egg Brownie. Me encanta todo que lleva chocolate, soy adicta así que no pierdo ninguna receta y e cuando la vi pensé que sería estupendo pero en forma de cupcake.

Para adornar he creado una decoración de caramelo con un simples paso: azúcar y un molde para galletas.


Ingredientes

200 gramos de chocolate para fundir
125 gramos de mantequilla
3 huevos grandes
200 gamos de azúcar
125 gramos de harina
3 cucharas de cacao en polvo
1 pizca de sal
200 gramos de nueces

Topping de chocolate:

Crema de chocolate Philadelphia.

Decoración Azúcar:

- 100 gramos de azúcar
- Molde para galletas


Elaboración:

- En un bol ponemos la mantequilla  y fundimos en microondas.
- Agregamos el chocolate troceado a la mantequilla caliente y dejamos reposar hasta que se disuelva por completo.
- En otro bol batir los huevos con el azúcar y mezclamos el chocolate con la mantequilla.
- Agregar harina, el cacao y la sal y batir hasta que quedo todo mezclado.
- Agregamos las nueces y mezclamos con una cuchara suavemente.
-  Colocar los moldes de papel dentro de un  un molde para magdalenas (de aluminio o silicona) para que puedan subir sin que se abran por los lados.
- Llenarlos hasta la mitad utilizando una cuchara.
- Hornear a 180º durante 10 o 15 minutos.

Para el topping utilice la crema de chocolate de Philadelphia, queda muy suave y sabroso

Elaboración decoración azúcar:

- Para elaborar la decoración de azúcar necesitamos una olla pequeña, incorporamos el azúcar y llevamos a fuego hasta fundir.
- Untar un plato con un poco de aceite y sobre el plato ponemos un molde de galletas previamente engrasado.
- Una vez fundido el azúcar, llenamos el molde (mucho cuidado con el calor) y dejamos enfriar hasta endurecer.
- Desmoldar y decorar.



A esta receta le atribuyo más a la decoración que  tiene su punto divertido incluso más que el propio cupcake que podéis variar o incluso comprar ya preparado, el importante es divertirse en la cocina y pasárselo bien.




by Boulevard Pink

14 comentarios

  1. La idea del corazón de caramelo me ha encantado así que me la apunto.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Pues la verdad que ese corazón queda muy chulo. Tiene su punto romántico pero sin ser cargante. Me guardo tu idea por si algún día la pongo en práctica.
    Besinossssssssssssss

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  3. Muy muy bonito¡¡¡¡

    Me ha encantado la receta y el corazón de azúcar¡¡¡

    Muacksssssss

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  4. que buenisima idea lo de los corazones

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  5. Me gusta la receta,el chocolate me encanta.La crema de Philadelphia está buenísima.
    Un saludo

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  6. Qué original! Me ha encantado la idea de la crema de philadelphia!
    ¡besos!

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  7. Una pinta deliciosa y unas fotos preciosas!

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  8. Me encanta!!!!!!!! :D tiene super buena pinta y el detalle del corazón es fabuloso! :D
    Miauuuuuuubesitos guapa!

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  9. que buena pinta, la presentacion espectacular!!

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  10. Nos acabamos de enamorar perdidamente de tu blog, te seguimos desde ya! la receta es una maravilla <3

    pásate por nuestro blog y síguenos si te gusta porfi!
    un beso
    nailistas

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  11. Me ha gustado mucho la receta y parece que no es difícil de hacer. Una pregunta, para hacer variaciones ¿esta "crema" serviría tambien para hacer relleno de tarta?

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  12. Hola Ana, claro que si! El topping puede ser de nata montada, buttercream o sin nada también.

    Eso es a gusto de cada un, a mi particularmente no me gusta los topping que llevan mantequilla por eso opte por el Philadelphia.

    un abrazo!

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  13. Genial, gracias, a ver si para mi cumple, que está cerquita, les doy una sorpresa a los invitados :)

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  14. ¡Hola guapa!

    MMMMM qué rico!!! Pero... en plena dieta post-navidades...¡¡no nos puedes hacer esto!! jejeje

    Un besito !!

    Por cierto, estoy de SORTEO!! :D te invito a participar en: http://nosponemosguapas.blogspot.com.es/2013/01/sorteo-de-lenceria-sexy.html

    MUAKS

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