Polos de frutos rojos y cerezas... sin lactosa


Aprovechando el tema "rojo cereza", hoy os propongo una receta muy rica y saludable, polos de frutos rojos y cereza ....sin lactosa, perfecta para las personas intolerantes a lactosa, el sabor es el mismo y no cambia nada la textura, 100% recomendable!

La receta como siempre en Pasion Food  que también a partir de ahora dejaré por aquí.

Ingredientes:

Jarabe de azúcar:
106 gramos de azúcaar
180 ml de agua

Helado de frutos rojos:
- 120 ml de nata sin lactosa
- 2 cucharas soperas de azúcar
- 150  gramos de frutos rojos
- 150 gramos de cerezas





Elaboración jarabe de azúcar:

-En un cazo calentar el agua con el azúcar, remover con una cuchara hasta disolver. Dejar hervir por 1 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y reservar.

Elaboración Helado frutos rojos:

- Mezclar los frutos rojos y las cerezas deshuesada con  dos cucharas de  jarabe de azúcar, tritura y colar.
- En un bol mezclar la nata con el azúcar y transferir la mezcla  a la heladera, seguir las instrucciones de la heladera, dependiendo de la maquina acabo de 5 minutos aproximadamente empezará a espesar como si fuera manteca.
- Mezclar las frutas triturada y colada con el restante del jarabe.
- Incorporar a la mezcla de nata y azúcar.
- Distribuir sobre unos moldes de polo.
- Llevar al congelador aproximadamente por 4 horas.
- Dejar reposar fuera de la nevera 10 minutos antes de consumir.




Con estos moldes es realmente muy fácil preparar polos en casa, se despegan con facilidad y tiene el tamaño perfecto.

Si queréis combinar otras frutas podéis seguir la misma receta, además podemos hacer mitad de nata y otro solo de frutas.





9 comentarios

  1. Jo qué pinta tienen! Adoro esos moldes y quiero hacerme con unos desde que lo vi, pero creo que ya tengo muchos cacharros y poco dinero, jajaja
    Pero tu receta me la llevo que eso sí que puedo prepararlo y además tiene que quedar delicioso y bien fresquito para los días de calor que hemos tenido y que parece que seguiremos teniendo ;)
    Un beso!

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  2. Qué pinta tan buena tienen!! Los moldes son la caña, me tengo que hacer con uno :)

    Besos guapa

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  3. Gracias preciosa!!! Me la apunto por supuestísimo, yo soy intolerante a la lactosa y me viene de perlas esta receta!!!

    Un beso enorme wapísima ^^

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  4. Que riiiiicoos!!! Tienen una pinta deliciosa!


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  5. Hola guapa!!
    Que buena pinta tienen!...deben estar de muerte!!!

    anoto la receta y los tengo que probar!

    un besito ;)

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  6. @Yolanda - Magdalena de ChocolateHola Yolanda,gracias!!! En los proximos días intentare hacer un sorteo con estos moldes, si te animas a lo mejor tienes suerte!muchos besos

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  7. @Pepita de MelónHola Pepita, te aseguro,es una buena inversión, viene 2 moldes que dan para 4 polos, creo que esta super bien!besotes

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  8. Que buena pinta... y yo a dieta :( que asco jajaja
    Esos moldes si los ve mi novio se enamora y me hace buscarlos por todas las webs.
    bs wapa

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  9. Hola guapa¡¡¡¡

    Que ricosssss¡¡¡¡Tienen una pinta buenisima¡¡¡

    Hambre, Hambre¡¡¡¡

    Muackssss

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