Dulce de leche casero


Se que algunos les pues resultar demasiado dulce este tipo de crema pero en mi opinión es un ingrediente muy practico y se puede utilizar de mil maneras, con relleno para tartas y magdalenas, para cubrir tartas,como topping para helados,en el café, en el pan,galletas,etc.

El dulce de leche es un dulce típico de Argentina aunque se fue extendiendo por toda americana latina,Estados Unidos y Europa.




Buena parte de los cocineros conocen de sobra este pequeño truco para conseguir dulce de leche casero y con un sabor exquisito, pero si queréis probar en casa es muy sencillo preparar.

Ingredientes:

1 bote de leche condensada

Elaboración :

Con el bote totalmente cerrado poner en un cazo con agua y cocinar la lata durante 2-3 horas, también podemos utilizar la olla exprés en este caso con 1 hora es suficiente. Cuanto más dejemos cocinando en la olla más espero quedará.

 Muy importante:  Dejar enfriar por completo, no intentéis jamás abrir la lata aún  caliente, la presión que contiene dentro hará que vuele un chorro de dulce de leche por todos los dados pudiendo provocar quemaduras o el ultimo caso un trabajo extra de limpieza.

El tiempo de conserva varia entre 2 o 3 meses en la nevera aunque creo que en mi casa jamas hemos podido comprobar si realmente aguanta tanto tiempo.



Si se consume solo puede resultar empalagoso normalmente yo utilizo como relleno para bizcochos o una receta muy rica que os enseñare en el próximo fin de semana.


by Boulevard Pink



18 comentarios

  1. Ricoo :3 jeje varias veces lo he hecho y es que es delicioso ^^

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  2. Debe de ser toda una delicia!!! Tiene un pinta estupenda, un beso!

    Besos desde El Rincón de la Cosmética

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  3. Nyaaaaam! Que riquísimoooo!!!!
    Yo también te sigo reina! :)

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  4. Yo soy adicta al dulce de leche! Siempre que lo veo por ahí tengo que comprarlo.
    Nunca he probado a hacerlo en casa, pero sí había escuchado la receta.
    Estoy deseando leer la receta que nos has prometido!

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  5. Cuando éramos pequeños, mi abuela solía convertir las latas de leche condensada en dulce de leche y traerlo a casa los domingos para acompañar el postre. Está buenísimo y es fáicl de hacer, aunque lleve tiempo...

    Un truco genial, sin duda :)

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  6. Estoy salivando... sin más... XD

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  7. Yo también lo he hecho y es delicioso!!! la fotos son muy chulas! Bss

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  8. Ala,y yo que creía ser la única que aficionada al dulce de leche,vaya que descubrimiento!!!

    Me encanta vuestras opiniones, el dulce leche es tan rico lo malo ...contiene muchas calorías.

    Ayyyy que rico!!


    besotes guapas!

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  9. Tengo que hacerlo!! (cuando termine con mi dierta jeje) Seguro que me encanta.. cuando era pequeña me comia la leche condensada a cucharadas xDD

    http://elenars25.blogspot.com.es/

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  10. Yo tambien lo hago... lo que no he probado hacerla en la olla express... jejej...
    habra que intentarlo... lo que pasa que en mi casa mas de 2 dias no dura... xd
    somo unos golosos
    Pasate por mi blog que hay sorteo!!! Besos!!!
    http://la-vida-es-corta-la-muerte-eterna.blogspot.com.es/

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  11. Contigo es imposible hacer dieta aunque sea virtual jajaja, que bueno el dulce de leche!!!
    Buenisima receta aunque me abstendre de hacerla por la operacion bikini jajaja
    besotes!

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  12. Ohhhh, el duce de mi niñez.
    Tengo una tía golosa a más no poder y un recuerdo que guardaré siempre de ella será el de los botes de leche condensada preparada como nos has descrito que traía a mi casa o que me dejaba en la suya para que metiese directamente la cuchara.
    Ni empalagoso ni nada de eso. A cucharadas nos lo comíamos. Jajaja.
    Estoy deseando ver la receta que nos vas a enseñar.

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  13. Hermosas las fotos!! y sobre el dulce de leche, sin palabras.... soy argentina y lo amo =)
    Aunque ahora que estoy a dieta lo extraño bastante. Besos

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  14. Alguna vez lo he hecho y sale riquísimo, es que yo soy muy de dulces! Y las fotos que te has currado son geniales guapa!
    Me ha gustado muchísimo este post.
    Gracias, Besitos.
    XXX

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  15. Que fácil, y que bueno, aunque yo soy más de comprarlo hecho que de cocinarlo, me da un poco de miedo que explote el bote :S

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  16. wow! que fácil! estoy deseando que pongas la receta :)

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  17. Nunca debería haber abierto este post.... me ha creado una necesidad que no aporta nada bueno a la operación bikini jajajaj. Si es que siempre pones recetas ricas, leche!

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  18. Me acabas de dar una gran idea.....estaba pensando qué podía dar a los invitados en mi boda,quería algo personal y hecho por mí.....además, el novio es argentino,seguro que le encanta la idea! gracias!!

    (aunque no soy una gran repostera...)

    un abrazo

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