24 septiembre 2014

Roll cake Print

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¡Hola!

¿Que tal todo? 

Hoy quiero compartir una receta que me tiene loca pero estoy encantada con el resultado, como sabéis soy muy maniática de decorar todo y poner mi punto de originalidad , veo una galleta y le pongo cara, preparo un arroz y huevo frito y le pongo caritas y adornos, quizás la influencia de los orientales que tienen manía de poner ojos y bocas a todos me hace ser como ellos, poner vida donde no la hay.
Hace un par de semanas publique esta  idea en Instagram de mi tienda y casi todos opinaron lo mismo, la idea es muy original y creo que en navidad va llover brazo de gitano vestido de gala.
Para preparar el brazo de gitano necesitamos pocos ingredientes ya que la masa tiene que ser ligera para poder enrollar con facilidad sin que se rompa (que también tiene su truco).

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Ingredientes masa:
Ingredientes bizcocho:
4 Huevos
100 gramos de Harina
100 gramos de azúcar
Elaboración:
- Batir las yemas con el azúcar hasta formar una crema que doble su tamaño y cambie de color, pasando de un amarillo forte a un amarillo muy clarito.
– Añadir la Harina tamizada y mezclar hasta que los ingredientes este bien incorporados.
– Batir las claras en punto de nieve y incorporar a la mezcla anterior con mucho cuidado y suavidad.
Precalentar el horno a 170º
- En la propia bandeja del horno cubrir con papel sulfurizado (papel de horno).
– Untar el papel con mantequilla.
– Distribuir la masa sobre el molde y aplanar con un cuchillo de forma que todos los lados queden igualados.
– Hornear durante 15 minutos o hasta que coja un ligero color dorado.
– Retirar el bizcocho del horno y acto seguido poner sobre una paño limpio y húmedo.
– Retirar el papel del horno con mucho cuidado y con la ayuda del paño enrollamos hasta final.
– Dejar enfriar aproximadamente por 1 hora antes de rellenar.
Relleno:
Es opcional, lo habitual es utilizar crema pastelera, mousse chocolate, mermelada, dulce de leche,etc
Decoración:
Papel de azúcar Confetti, disponible en Tape Pink ver aquí 
Para cubrir nuestro brazo de gitano necesitamos que este frío y que lleve una capa fin de algo dulce,  sea mermelada, fondant (preferiblemente), nutella, etc.
En este caso utilice fondant para conseguir un acabado liso y sin grumos.
Hay que dar tiempo al que el papel pierda la rigidez, el papel de azúcar una vez impreso debe mantenerse en una bolsa cerrada herméticamente hasta el momento de usar, una vez abierto se humedece y queda pegadizo lo que dificulta el trabajo.
La decoración es sencilla, primero cubrimos el brazo de gitano ya enrollado con una capa fina de fondant y a continuación con papel de azúcar, presionamos bien a la vez damos la forma adecuada para evitar que se despegue.
En un principio será rígido, pero pasado algunos minutos el papel irá cogiendo forma y cada vez más blando, ahora habrá que tener cuidado ya que con un mínimo descuido se romperá con facilidad.
El tiempo de manoseo será en los primeros minutos cuando habrá que cortar (si el papel es muy grande) y cubrir el bizcocho pero luego habrá que manosearlo con cuidado.
Se puede adornar con glasa para cubrir las imperfecciones o dar un acabado profesional.
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Espero que os haya gustado mi sugerencia con papel de azúcar ,
¡Que tengáis un buen día!
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11 septiembre 2014

Vuelta al cole con Degustabox 1º Parte - Desayuno



Este mes  Degustabox Vuelta al cole viene cargada de productos ideales para desayunar como un rey y comer como una reina.

Me ha gustado tanto que no he dejado de hace fotos y a final tuve que dividir en 2 partes para que podáis apreciar y valorar el contenido de la caja, ¡¡Sinceramente, merece la pena y os invito a quedar un ratito más!!


Como siempre la caja viene muy bien preparada y la entrega ha sido en tiempo récord, recibir el aviso el jueves 04/09 y el viernes ya estaba en mi casa lista para ser devorada.





De entrada, una selección de productos de calidad para que el desayuno sea completo: cereales Kellogs, Galletas Fontaneda, galleta Chunk (maravillosa) y la novedad que esta de muerteee, Kit Kat Cookies &  Cream.



Para mi la parte mas deliciosa del día es el desayuno, soy de las que se sienta con tranquilidad y se pone las botas porque luego con la locura del día a día nunca tengo una horario fijo para comer y por eso prefiero comer bien para evitar el picoteo entre horas.

Fontaneda Digestive, es una de mis marca favorita, casi todo es tan bueno y utilizo mucho en postres para crear una base de galletas deliciosas y ligera, que por cierto tengo preparado una receta ideal que estoy segura os va gusta.



Los cereales Special K de Kellogs es mi favorito, no falta nunca, hasta mi hija se hizo aficionada y  como bien dice ella "Mama tus cereales están más ricos que el mio", y tiene una explicación lógica,  Special K viene con trocitos de chocolate negro que aportar sabor a los cereales integrales.




Y la galleta que ha triunfado en mi casa y que nos ha creado una necesidad, Chocolate Chunk Pepperidge Farm  de la tienda america Taste of America como sabéis soy loca por las yuminadas made in USA y no resisto, por eso cuando vi la caja esta enorme bolsa casi doy saltos de alegría, no sabéis lo rica que es y si la metéis un par de segundo en microondas os garantizo  ¡¡¡Es un autentico vicio!





Y se de alguien que se ha vuelto loca cuando vio que en la caja venia no solo 1 sino 5 barritas de Kit Kat.

Sinceramente esta vez fue muy difícil resistir a  la intensa sesión de fotos sin antes pegar un bocado, todo esta de vicio y fue terminar las fotos y ¡¡Al ataque!!!




Aún me queda por enseñar la 2ª parte y una receta muy rica.

Si os ha gustado la primera parte y os apetece disfrutar de cada mes una deliciosa sorpresa, os recomiendo Degustabox,  y para que os animéis a suscribiros os facilito este código 3NZD1 para que podáis obtener un descuento genial,  el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué os parece? 

Si queréis acompañar Degustabox en la redes sociales podéis hacerlo a través de:






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10 septiembre 2014

¡Vuelve el cole! ...Vuelve la rutina



¡Hola a todos!

¿Que tal la vuelta al cole?

Aún me esta costando arrancar pero hoy definitivamente ha sido el día que todo vuelve a la normalidad.

A estas horas mi peque estará viviendo su nueva etapa de niño de primaria: Libros nuevos, material escolar por todos los lados, guerra de mochilas, merienda, juegos con sus amigos y profesor nuevo.

Me parece fantástico esta fase, es cuando la curiosidad esta en alta y todo parece una grand aventura.

Yo por un lado he retomado mi rutina, deje la peque en cole y después me fui  a la oficina para poner el trabajo en día, ya era hora de tener horarios, y normas, el verano esta bien pero uno se acostumbra muy rápido y a final se convierte en un caracol, todo va en marcha lenta, sinceramente ..¡¡Lo odio!

Este año he tomado coraje y inicitiva y lo primero que hice fue comprar una agenda, la verdad me apetecía la famosa de Mr.Wonderful pero hija entre el precio y lo difícil conseguirla en la web y en las tiendas,  me pareció demasiado, además el color no era mi favorito así que hice con una normalita, baratita pero no por eso dejaré de poner algo de color y vida, así que os pongo un poco de mi rutina....




Ahora que pienso, no se como durante estos años he sobrevivido sin una agenda, bueno no es que no tenia agenda, siempre lleve cuadernos y libretas por todos los lados, es esencial para tomar nota de las cosas importantes o ideas que te van surgiendo, pero claro con el tiempo me daba cuenta de que muchos de eses proyectos quedaba ahí estancados y creo que faltaba algo, claro las fechas(importante para estar al día, porque con tantas cosas en la cabezas as veces uno ya no sabes si es lunes o martes).



Bueno, tengo un montón de productos que enseñar, durante estos meses me fueron llegando cosas interesantes de belleza, alimentación, gadget, etc cosas que hace tiempo que no publico nada y que tengo ganas de retomar este tema porque la belleza es algo fundamental para sentirse bien (tanto por dentro como por fuera).




¡Buenos, ahí estamos con nuestra rutina y con ganas de ponerme las pilas!

¿Y vosotras?

super besos


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05 septiembre 2014

Septiembre es tiempo de organización

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¡Hola!
Una de las cosas que más aprecio es la organización, pena que no puedo presumir de ella, no a 100%, soy en su justa medida (que para muchos es poco) pero para mi es todo un reto, aunque reconozco que en estos últimos dos años he mejorado...y mucho.
Desde que he decididos ser autónoma y he creado mi propia tienda he enfrentado una serie de obstáculos y retos por cumplir, recuerdo que antes para entregar la documentación del trimestre a mi gestor era todo una odisea, hubo veces que me he tirado todo un fin de semana preparando facturas y todo tipo de aportación porque como siempre lo dejaba para última hora, era un desastres.

A medida que uno va ganando experiencia (y años) aprende uno de las mayores lecciones de esta vida, o te pones la pilas o a final te pilla el tren.
Por eso he apostado por reeducar mis hábitos y costumbres, estoy progresando y hoy puedo ver resultado de ese trabajo, cosas que para uno resulta insignificante pero para mi tiene mucha importancia.
Una parte de mi me dice que todavía tengo mucho que aprender, pero por otro lado, me siento satisfecha, ver pequeñas cosas organizadas por color, tamaño o patrón es como un premio.
 En mi tienda no tengo una millón de referencia, de momento es pequeña,humilde pero coqueta pero si que hay cosas que merecen atención porque se parecen mucho y a final si no me organizo, acabo comprando lo mismo o algo muy similar, son cosas pequeñas, ya os adelanto pero me ayuda mucho en mi labor diario.

Unos de eses productos son las famosas cintas japonesas "Washi Tape", se trata una cinta de papel adhesiva de mil y uno colores, son todas tan bonitas, tan ideales para el día, es la fiebre nacional, creo que casi todos tenemos una en casa (en mi caso 1000 en stock).

El caso es que para organizar este tipo de producto es necesario disciplina y mucha atención, por eso recurro a un método infalible, crear un cuaderno de muestras. 
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Todo que va llegado hago fotos y extraigo un trozo pequeño, tomo nota de la referencia, proveedor y lo pego en el cuaderno, de esa forma se de donde proviene, que referencia tiene el proveedor y que referencia tengo yo, en fin, un montón de información necesaria.
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La verdad que este método ha funcionado tan bien que decidido aplicar a otros productos y tengo otra libreta para telas adhesivas, en este caso me suelen enviar muestras, muchas muestras con las referencias, así solo tengo que pegar y listo. Lo coordino por tonalidades, patrones o bien por temporada.
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El caso es que de tanto poner en practica esta acción, ahora lo aplico a todo, incluso para las tarjetas de visita que recibo.

Antes tenia el típico tarjetero, pero no me hacia mucha gracia, al ser tan pequeño se perdía en el fondo del cajón y era un desastre, cada vez que necesita contactar con alguien no había forma de encontrar el dichoso tarjetero, así que plantea la idea de catalogo por temas las tarjetas: Repostería por un lado, agencias por otro lado y así a todo que me iba llegando.

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Y otra forma de organizar es teniendo una foto del material, se puede hacer con una cámara digital normal o móvil  y después revelar en formato polaroid, o bien comprando una mini Instax film de Fujifilm,  cualquier de los caso vale, lo importante es tener una foto de esas cosas que as veces por arte de magia desaparece de la web o bien Movistar decide poner mis nervios a prueba, y es ahí cuando se agradece tener una smashbook catalogo…. no hay nada más horrible que tener que consultar un producto, tener el cliente al teléfono y ala.. “Sin conexión ADSL/cable/ o lo que sea”.

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Bueno, espero que os haya gustado mi forma de organizar y intentar hacerlo un poco más fácil, es algo que requiere constancia, una vez que te acostumbra es casi imposible no hacerlo, es automático y facilita mucho la vida.
Con esto no significa que no hay margen de error, no soy una maquina y siempre cabe la duda,  pero bueno no es el fin del mundo y lo puedo superar.

besos, 
by Boulevard Pink 
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