24 julio 2014

Un mal gesto, concentrado de vainilla y Galletas cámara de fotos



Estoy completamente enamorada de la pasta concentrada de vainilla, y cuidado, que yo en un principio no tenia pensado traérmela a casa, solo hice porque no tenia tiempo porque en realidad mi intención era comprar otra cosa que tiene historia.

El 16 de Julio fue cumple de mi pequeña, en la noche anterior hice una tarta de 3 pisos. No sabia muy bien de que iba ser la decoración, la cobertura y el relleno, así que decidí preparar el bizcocho un día antes y dejar la decoración para el día siguiente.

A primera hora de la mañana fui a una tienda que abrieron en navidad cerca de mi casa, no era la primera vez que hacia una visita a esta tienda y sinceramente, si la primera me sentí mal y con pocas ganas de volver, la 2ª vez no seria menos, pero claro tenia prisa y era la que más cerca estaba.

Fui con la intención de comprar algo rápido, el típico bote de crema de vainilla para cubrir tarta  de Betty Crocker que ahora podemos encontrar en Carrefour, El corte ingles, etc.

Bueno, cuando llegue fue lo primero que pregunte, sin dar muchas vueltas, no tenia mucho tiempo, así que hice la pregunta: "¿Tenéis preparado de crema de vainilla para cubrir tartas, la típicas que vienen en bote de Betty Croker?" Error... La dependienta me miro con una cara de como si fuera un delito pedir algo rápido, y al envés de contestar mi hizo otra pregunta ....¿EL BUTTERCREAM?


Buttercream, preparado, crema, vamos señora, que estamos en España, no vayas de sobrada en una población pequeña porque eso se llama ahuyentar a los clientes, si tienes en tu tienda di que si y si no NO, pero no conteste con otra pregunta ni ponga cara de no entender cuando trabajar en algo que se supone tiene que saber.

En fin, a final no tenia la dichosa crema lista para usar y me traje a casa una nata vegetal que tuve que meter en el congelador para dar el punto y un bote de concentrado de vainilla, todo eso me costo 20€, sinceramente si hubiera ido a Carrefour hubiera gastado menos y seria más feliz.

La vida es así, te encuentra con gente amargada, con pocas ganas de atender bien y que encima va de sobrada por la vida, de verdad, ¿en que país vivimos?

Por suerte y un poco de ingenio he decidido dar uso a tope al concentrado de vainilla que para mi disgusto, por un producto tan caro caduca muy pronto, o al menos es lo que pone en el bote (una vez abierto consumir en 30 días), por lo tanto como el dinero no cae del cielo y la comida (aunque sea basura..No se tira) hoy os propongo unas ricas galletas de vainilla y mantequilla cubiertas con papel de azúcar cámaras de fotos hechas por mi y impresas en mi tienda y que podéis encontrar en Tape Pink.

Por cierto, cualquier duda a respeto de papel de azúcar, fondant, obleas comestibles y etc no temáis, yo no muerdo y estaré encantada de contestar  cualquier pregunta siempre con mucho cariño y una sonrisa, que vaya bien o mal en la vida...siempre hay que tenerla presente.





Ingredientes:

250 gramos de mantequilla
1 huevo
550 gramos de harina repostería
2 o 3 cucharas de Pasta concentrada de vainilla Home Chef
175 gramos de azúcar glass

Elaboración:

- En un bol batir la mantequilla con un batidor de varillas suficiente para ablandar,  no hace falta batir mucho.
- Añadir muy lentamente el huevo previamente batido, incorpora poco a poco con la mantequilla hasta que todo este bien integrado.
- Incorporar el azúcar, el concentrado de vainilla y por ultimo la harina.
- Amasar hasta formar una bola.
- Sobre el papel de hornear, estirar la masa, cubrir con otro trozo de papel de hornear y con un rodillo estirar hasta lograr un grosor suficiente para cortar una galleta.
- Dejar reposar en la nevera por 2 o 3 horas aproximadamente dependiendo de la temperatura, si hace mucho calor lo dejamos en la nevera 3 horas si hace frío con 1 hora es suficiente.
- Cortar círculos de 4 o 6 cm con un corta pastas o con un vaso de cristal.
- Hornear durante 15 minutos aproximadamente en un horno a 170º que previamente hemos precalentado para que la cocción sea rápida.
- Dejar que la galleta se enfríe lo suficiente, yo deje toda una noche para asegurar que al día siguiente estaría en la temperatura ideal para decorar.


Decoración:

Cubrir las galletas horneadas y ya fría con una capa fina de mantequilla apenas para que el papel quede bien pegado.
Cortar el papel de azúcar y pegar.
Si queréis podéis decorar la parte sobrante de la galleta con una glasa para dar un acabado más profesional.





un super beso y hasta la próxima receta....con vainilla


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23 julio 2014

Helado de Vainilla



El verano está de vuelta! Por fin! Como me gustaría que fuese así durante todo el año, obviamente no eses días de calor que parecen interminables, pero si, los días bonitos, con sol, con cielo azul y nubes blanca.

Hoy os traigo una receta sencilla pero muy sabrosa, Helado de vainilla, podemos utilizar una maquina de helado que nos ahorrará mucho tiempo, pero si no tenemos tampoco es motivo para pánico, las claves para preparar un buen helado son: azúcar, grasa o ingredientes aditivos industrializados para la fabricación de helado.



Ingredientes:

 2 cucharas pequeñas de pasta concentrada Vainilla Bourbom Home Chef
350 ml leche entera
2 yemas de huevo
150 gramos de nata agria
100 gramos azúcar glas
150 gramos nata para montar 35% grasa


Elaboración:

- Batir las yemas de huevo y mezclar con la leche entera y la pasta concentrada de vainilla.
- Cocinar a fuego lento hasta hervir.
- Dejamos enfriar durante  y luego congelamos la mezcla.Una vez congelado, retiramos y dejamos descongelar otra vez.
- Montar la nata a punto de nieve y mezclar la crema agria con el azúcar glas.
-Poco a poco mezclamos la nata montada con la mezcla de leche, huevo y vainilla.

Paso siguiente con Maquina de hacer helado:
- Introducimos los ingredientes en la cubitera que previamente congelada y seguimos las intrucciones del fabricante.

Paso siguiente sin Maquina de hacer helados:

- Congelar la mezcla durante 1 hora, retiras y batir suavemente utilizando una batidora eléctrica, este proceso es muy importante para aquellas personas que no disponen de una maquina de helado.
- Volver a congelar la mezcla por 1 hora y repetir el proceso durante 2 o 3 veces, de esta forma nuestro helado ganará cuerpo y evitaremos la congelación ya que hemos incorporado aire suficiente para que gane textura y suavidad.

Otro dato importante es utilizar cubiteras o un bol metálico, ese material es ideal para preparar helado porque enfría muy rápido y facilita el trabaj.

Para extraer bolas de helado perfectas tenemos que  introducir la cuchara en agua caliente. 




Maquina de hacer helado: 
Maquina de hacer barquillos
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18 julio 2014

DIY vaso watermelon y zumo de sandía y limón



El desayuno de hoy ha sido un poco amargo aunque como buena capricorniana que soy no me dejo caer a lo mínimo, soy cabezona, testatura y tengo mucha confianza aunque me cueste algunas lagrimas. 

Dice que quien no llora no mama, sinceramente conmigo no funciona, porque más que llore no hay forma así que no me queda otra, que luchar, luchar, luchar....

 Lo bueno de la vida es que siempre hay algo que te hace sonreír: un chiste malo, un pequeño golpe de suerte(que te encuentres una moneda de 1€ en la calle) o ideas sencillas y recetas practicas para los días de aburrimiento y calor.

El  DIY de hoy va inspirado en estés momentos y en especial en un fruta que me apasiona, la sandía. Rica en potasio, barata y fácil de encontrar, siempre tengo en la nevera, ya bien cortatidos listo para consumir, es ideal y perfecta para pica entre horas.

Hoy os propongo zumo de sandia y limón servido con en un monisimos vaso watermelon decorado con washi tape verde y con los rotuladores de la marca Sharpie.






Para preparar nuestro este zumo utilice la licuadora Clatronic, ideal para extraer zumos de frutas y hortalizas,  es perfecto porque con un simples paso tenemos el mejor de la fruta . Igualmente se puede hacer utilizando una batidora común y pero después hay que pasar por el colador para eliminar la pulpa y semillas.



Para crear el vaso watermelon necesitamos los siguientes materiales:

Vaso de cristal
Rotulador Sharpie Fine Point 
Washi Tape verde


Sobre el vaso limpio y seco dibujamos pequeñas gotas de forma que se parezca a unas semillas de sandía.


Hacerlo de forma coordinada y dejando una margen de 2 dedos contando a partir del borde del vaso.



Llenar el vaso con nuestro super zumo de sandía y limón y ¡Voilà!

Ingredientes zumo de Sandía y limón:

150 gramos de sandia
Zumo de 1 limón
Hielo
Azúcar (opcional)

Introducir los ingredientes en la licuadora o batidora, añadir un poco de azúcar si es necesario y listo!.







¡Espero que disfruten del fin de semana y que seáis muy felices!
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17 julio 2014

DIY Operación Orden en casa ...Mini percheros para mini cosas



¡Hola!

El que vive en un piso o apartamento sabe la importancia de tener bien aprovechado los espacios, sobre todo si estamos hablamos de hogares con menos de 70m2 donde se comparte vida familiar y laboral, cada esquina, cada mueble tiene que ser aprovechado al máximo.

Y ya nos os diga nada si hablamos de gente que como yo, poco organizada que nunca tiene nada en su lugar y que cada vez que necesita algo se vuelva loca.

Hace unas pocas semanas di comienzo al DIY Operación Orden en casa, con el proyecto de hoy ya van 3 ideas interesantes que podemos aplicar en nuestra casa sin complicarnos mucho, si queréis ver más ideas os dejo el enlace por aquí.

La idea de hoy es aprovechar la puerta el armario para colgar pequeñas cosas que son prácticamente de uso diario pero al ser pequeño casi siempre quedan tiradas en un cajón y cuando más falta nos haces es cuando nos encontramos inmersas en una búsqueda miserable que casi siempre acaba mal,   porque claro todo que es pequeño tiene la tendencia de acabar en un cajón, y si tenemos cincuenta mil cosas pequeñas a final ese cajón se convierte una trampa para ratones. Me he visto varias veces pinchando un dedo con el alicate de uña, pinza o incluso alguna aguja (ya os dije que soy un desastre).

Para evitar accidentes comunes y mal humor he decidido utilizar la puerta del armario del baño que uso exclusivo solo para mi (lo bueno de ser buena es que somos capaces acaparar todo y que nadie proteste, excepto si tienes una hermana y tienes que compartir el mismo baño).

Bueno, vamos al lío...

Materiales necesarios:

Mini perchas adhesivas
Washi Tape de colores
Tijera




Para este proyecto utilice unas mini perchas adhesivas que fácilmente podéis encontrar en Ferreterías o tiendas multiusos, son fáciles de poner, basta despechar la cinta adhesiva y pegar sobre una superficie limpia. Si no tenemos mini perchas como esas, podemos adquirir algo similar y pegar sobre ella cinta doble cara adhesiva extra fuerte, funciona igual, o también podéis optar por unas tiras adhesivas para colgar cuadros, son más caras pero lo bueno es que son fáciles de quitar y no dejan ninguna marca o restos de pegamento.





Para dar un toque más femenino decidí decorar la parte metálica. si esa parte fría, dura y minimalista por algo más colorista utilizando una simples Washi Tape.

Aquí no hay mucho que hablar, bastar cortar las tiras necesarias y pegar sobre la parte que queremos decorar.



Aquí esta el armario que va ser mi mejor amigo, en ello guardo buena parte de los productos de uso personal tales como desodorante, cepillo de diente,etc.




Abrimos la puerta....

Y sobre la parte exterior es donde pegaremos nuestra mini percha.


A partir de ahora será más fácil encontrar  cosas tan sencillas como un pequeño corta uñas, un alicate, gomitas, mini tijeras, rizador de pestañas, etc...



Obs.: Es importante medir la altura que queremos tener nuestros mini percheros con la estantería interior para evitar que  los objetos  colgados bloqueen la puerta a la hora de cerrar. 


Otra idea más para mi mini piso...otra idea más para DIY Operación Orden en casa.


besos,


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